J’ai entendu cette question un nombre incalculable de fois. Pour les étrangers, en France le petit déjeuner est très copieux. Remplis de viennoiseries, gâteaux, pains perdus et autres petites spécialités qui nous sont chères. 

Mais en réalité, le petit-déjeuner est bien plus simple que vous ne pouvez le penser. Habituellement, c’est plutôt un repas léger. Dans la plupart des foyers vous trouverez au petit-déjeuner du pain du beurre de la confiture et une boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud). 

Bien sûr, chaque région de France a sa petite spécialité et mangera quelque chose de différent au petit déjeuner. Mais en général c’est ça ! 

Personnellement, depuis que je suis toute petite, mon petit-déjeuner était constitué de café au lait, baguette, beurre et confiture de fraise, abricot ou myrtille. 

Vous allez sans doute me dire : 

« Quoi ? Depuis que tu es petite ??? :-O »

Alors je vous rassure tout de suite, je buvais une très grande tasse de lait chaud, avec une dose minime de café juste pour le goût. Et oui, je fais partie de ces gens qui adorent le goût du café. J’adore les yaourts au café, les tiramisus, les glaces au café et bien sûr le café tout simplement. 

Mais je ne suis pas une puriste comme la plupart d’entre vous. Il m’est impossible de boire du café sans une petite dose de sucre. J’aime le goût mais il ne faut pas exagérer haha ! 

Bref… je vous disais donc qu’en général voilà de quoi est composé le petit-déjeuner. Bien évidemment vous trouverez également sur la table, des fruits et des céréales (en particulier pour les enfants) mais ils ne seront pas forcément avalés. 

 

Translation : 

What is a typical French breakfast ? 

I have heard this question countless times. For foreigners, breakfast in France is very generous. Filled with pastries, cakes, French toast and other specialties that are dear to us.

But in reality, breakfast is much easier than you might think. Usually it's more of a light meal. In most homes you will find bread, butter, jam and a hot drink (coffee, tea or hot chocolate) for breakfast.

Of course, each region of France has its own little specialty and will eat something different for breakfast. But usually that's it!

Personally, since I was very young, my breakfast consisted of coffee with milk, baguette, butter and strawberry, apricot or blueberry jam.

You will probably tell me:

" What ? Since you were little ??? : -O "

So I can reassure you right away, I was drinking a very large cup of hot milk, with a minimal dose of coffee just for taste. And yes, I am one of those people who loves the taste of coffee. I love coffee yogurts, tiramisus, coffee ice cream and of course just coffee.

But I'm not a purist like most of you. I can't drink coffee without a little sugar. I love the taste but don't overdo it haha!

De nombreuses cultures élèvent leurs enfants avec la conviction que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous l’entendons partout, de la bouche de nos parents, des haut-parleurs de la télé, et même certains médecins... C'est logique : le petit-déjeuner, c'est quand vous « rompez » le « jeûne » après une nuit de sommeil. C'est le repas qui vous permettra de passer une matinée chargée jusqu'à l'heure du déjeuner. Il devrait donc être copieux non ?

Alors, pourquoi le petit-déjeuner français est-il si léger ? Essentiellement, cela se résume à ceci : le déjeuner est le repas le plus important de la journée pour les Français. 

Et oui, vous avez dû le remarquer, nous mangeons de manière assez conséquente pour le déjeuner. Alors si en plus de ça nous prenions un énorme petit-déjeuner, nous finirions tous par rouler et plus marcher. 

Mais pour ce qui est de nos habitudes alimentaires de tous les jours et des spécialités hors du commun que nous pouvons avaler, je vous en parlerai très prochainement dans un autre article. Donc revenons-en au petit-déjeuner ! 

 

Translation : 

Why isn't the breakfast that big?

Many cultures raise their children with the belief that breakfast is the most important meal of the day. We hear it everywhere, from the mouths of our parents, from the TV speakers, and even some doctors ... It makes sense: breakfast is when you "break" the "fast" after a night's sleep. This is the meal that will allow you to spend a busy morning until lunchtime. So it should be plentiful, shouldn't it?

So why is French breakfast so light? Basically it comes down to this: Lunch is the most important meal of the day for the French.

And yes, you must have noticed, we eat quite a lot for lunch. So if on top of that we had a huge breakfast, we would all end up rolling and not walking.

En général, on ne mange pas d’œufs, de fromage, ou de charcuterie. Ça c’est typiquement anglo-saxon. Mais encore une fois ça dépend des tendances, des traditions et bien sûr des goûts de chacun. Par exemple dans le nord de la France, il est très commun de manger du fromage ou même du pâté au petit-déjeuner en particulier en campagne.

Translation :

A salty breakfast:

Bien sûr !!! Et que ceux qui n’ont jamais testé, essayent avant de faire la grimace ! 😉 

Certes on s’en met partout sur les doigts, mais c’est tellement bon ! Enfin personnellement j’adore tremper mon morceau de baguette recouvert de beurre et de confiture dans mon café au lait. 

Après j’avoue que même si je viens du nord de la France, et que c’est très courant de faire ça, tremper un morceau de baguette recouvert de maroilles ou de pâté dans du café, ce n’est vraiment pas mon truc ! 

Et oui je peux le dire… parce que j’ai essayé ! Ma mère par exemple, en vraie femme du nord adore ça. 

Comme on dit… tous les goûts sont dans la nature ! 

Translation : 

Are we really steeping things in our coffee?

Sure !!! And that those who have never tested, give it a try before they make faces! 😉

We can get it all over the place, but it's so good! Finally, personally I love to dip my piece of baguette covered with butter and jam in my latte.

After that, I admit that even though I come from the north of France, and it's very common to do that, dipping a piece of baguette covered with maroilles or pâté in coffee, it's really not my thing!

And yes I can say it ... because I tried! My mother for example, as a real woman from the north, loves it.

Bien sûr que non ! Si nous mangions ça tous les matins, notre poids ne le supporterait pas ! Croyez-moi, j’en ai fait l’expérience !

En réalité, nous mangeons effectivement croissant et pain au chocolat mais pour des occasions particulières. Nous allons manger ça le weekend et particulièrement le dimanche matin, ou encore pour les jours fériés et anniversaires. Bref quand nous pouvons prendre notre temps, nous serons beaucoup plus enclins à manger toutes sortes de viennoiseries. 

Translation : 

Do we really eat pastries every morning?

Of course not ! If we ate this every morning, our weight wouldn't support it! Believe me, I have experienced it!